Hainan Tea @ Bandar Puteri Puchong

海 南 菜 肴 是 马 来 西 亚 华 裔 海 南 籍 贯 的 一 种 特 色。早 期 华 族 移 民 职 业 的 特 色 是：同 某 一 种 方 言 群体，有 着 共 同 的 行 业，如 闽 南 人 经 营 树 胶 行，出 入 口 商；广 东 人 经 营 金 铺，酒 楼；潮 州 人 经营 杂 货，米 粮；客 家 人 经 营 药 材，当 店；兴 化 人经 营 脚 车 店；而 海 南 人 则 是 经 营 咖 啡 店 与餐 室。（资料来源：http://www.mychinesefamilytree.net/ppl/history/719.html） 这 可 见 海 南 人 早 对 美 食 有 着 深 远 的 影 响。

Hainan Tea @ Puchong

无 可 否 认，早 期 的 海 南 人 的 确 很 会 做 美 食，现 今 咖啡 与 鸡 饭 已 经 成 为 海 南 人 的 美 食 代 表，享 誉 全 世界。这 次 有 幸 被 邀 请 去 位 于 蒲 种 的 Hainan Tea  享 用 午 餐 得 要 感 谢 Moola 的 诚 意 邀 请。

Hainan Toast (with kaya, butter)  RM3.50

海  南   烤 面  包  是  典  型  海  南  茶  餐  厅  的  早  餐。表 面都 烤 得 很 均 匀，没 有 烧 焦 。吃 进 嘴 里，面 包 脆 之 余，面 包 片 间 的 加 央 以 及 牛 油 立 即 在 舌 齿 闪 开，唤 醒 沉睡 中 的 味 蕾。

Hainan Original Tea   RM4.90

烤 面 包 怎 么 可 以 少 得 了 咖 啡 呢 ？ 这 里 的 海 南 传 统 咖 啡 是 最 好 的 选 择！采 用 上 等 的 特 选 咖 啡 豆，结 合 海 南 人 独 特 的 煮 咖 啡 艺 术，使 到 整 杯 咖 啡 馥 郁 芳 香，令 人 不 尽 多 喝 几 口 直 至 最 后 一 滴！

Brown Twister Egg Mayo  RM4.20

若 觉 得  只 是 烤 面 包 不 足 够， 那 么 就 得 尝 尝 本 店 的 特 色 小 吃 Brown Twister，都 是亲 手 用 黄 糖 做 的 面 包 卷。

Brown Twister Tuna Mayo RM4.50

你 可 选 择 蛋 碎 或 者 吞 拿 鱼 两 种 口 味，其 实 都 是 不 错 的 搭 配！

Roasted Chicken Rice  RM8.90


几 年 前 发 生 过 的 “馬 新 美 食 专 利 权” 事 件，让 海 南 鸡饭 的 始 源 因 此 遭 争 议。其 实 不 管 来 自 哪 里 最 重 要 的 是 把 这 道 美 食 继 续 传 承 下 去，因 它 是 我 们 华 人 引 以 为 傲 的 美 食 之 一。 海 南 鸡 饭 已 經 成 为 我 国 三 大 民 族 所 愛，是 大 馬 人 最 惯 见 的 主 餐 了。

这 鸡 饭 里 面，饭 比 鸡 讲 究。先 烧 热 油 锅， 倒 入 生 米 翻 炒，再 放 入 姜 末 炒 香，让 米 有 米 香 和 较 干 身 较 容 易 吸 收 用 作 煮 飯 的 浸 鸡 水及 鸡 油。（资料来源：http://www.hainan114.net/html/200903/q2009031523281467.html）

煮 出 来 香 喷 喷 的 饭，香 味 溶 于 舌 尖，非 常 可 口！

对 于 不 喜 欢 吃 白 斩 鸡 的 人，烧 鸡 也 是 另 一 种 选 择。

烧 鸡 的 漂 亮 色 泽 挑 逗 食 者 的 视 觉，让 人 想 一 口 塞 进 嘴 巴。

Hainan Noodle Soup  RM9.90

上 汤 海 南 面 是 本 店 的 推 荐 料 理。都 说 是 海 南 餐，所以 几 乎 每 道 菜 都 会 看 到 鸡 肉，只 是 煮 法 和 味 道 会 有 所 不 同。这 碗 面 的 鸡 肉 鲜 甜 嫩 滑，汤 汁 也 很 香，面 条 细 长 且 还 是 自 制 的，一 碗 看 似 简 单 的 料 理 却 也 让 人 回 味 无 穷。

Curry Noodle with Steam Chicken  RM8.90

冷 天 来 碗 热 呼 呼 的 滑 鸡 咖 哩 面 是 我 的 最 爱。这 也 非常 合 乎 吃 不 得 辣 的 我，辣 味 不 会 太 重，恰 恰 好。

Hainanese Chicken Chop RM13.80

鸡 扒 本 來 是 洋 食，去 西 餐 厅 享 用 时， 搭 配 的 都 是 黑 胡 椒 以 及 蘑 菇 酱 汁 为 主。这 里 介 绍 的 海 南 鸡 扒，是 “中 西 合 并” 的 鸡 扒，除 了 一 般 西 餐 的 配 料，例 如 薯 条，还 加 入 了 大 葱、蕃 茄、萝卜 以 及 黄 瓜，演 化 成 了 一 个 文 化 交 错 独 特 口 味 的 鸡 扒 。

据 说，海 南 人 早 年 替 洋 官 打 工 帮 厨，很 快 学 会 西 厨 本 领。海 南 厨 子 后 來 紛 紛 出 來 自 立 门 户，他 们 做 的 鸡 扒 成 了 旧 時 人 吃 西 餐 的 入 门。这 鸡 扒 醃 過 再 烤，用 李 派 林 醬 汁(Lea Perrins sauce) 调 味，味 道 是 怀 旧 的。

Spaghetti Chicken Bolognese  RM10.80

鸡 肉 碎 茄 酱 意 粉 与 上 一 道 有 不 合 而 某 之 处，那 就 是两 者 都 是 洋 食，使 用 的 酱 汁 都 是 李  派  林  醬  汁(Lea Perrins sauce) ，是 碗 带 点 海 南 风 格 的 意 面。

Nasi Lemak Fried Chicken  RM13.90

当 服 务 生 把 这 盘 椰 浆 饭 捧 来 的 时 候，我 就 问 了 一 句：“那 鸡 肉 怎 么 这 么 大 块，是 因 为 我 们 来 吃 的 关 系 吗？” 经 过 一 番 理 解，原 来 每 一 盘 的 鸡 肉 都 是 这 样 的 尺 寸，与 餐 牌 里 的 照 片 是 符 合 的。

这 里 的 椰 浆 饭 特 别 之 处 就 是 加 入 了 马 六 甲 的 娘 惹酸 泡 菜 (Acar Melaka 用 料：花生、芝麻、醋、包菜、青瓜以及萝卜）。加 入 了 不 单 单 只 是 椰 浆，还 有 洋 葱、姜 以 及 香 兰 叶 煲 出 来 的 饭，香 喷 喷 极 了！饭 里 还 带 点 甜 味，饭  粒  的  软  硬  恰 到 好 处，令 人 吃 了还 想 再 吃。主 角 炸 鸡，则 是 外 层 皮 脆、内 里 的 鸡 肉 却 是 软 的，脆 皮 软 肉 混 在 一 起 吃，口 感 十 足。

BBQ Chicken Roll  RM7.90


看 似 猪 肠 粉 的 鸡 叉 烧 卷 也 是 店 里 所 推 荐 的 一 道 料 理。配 上 甜 甜 的 甜 酱，把 叉 烧 的 甜 味 也 给 带 出 来 了！不 知 怎 的，好 像 感 觉 在 吃 点 心 似 的。可 能 是 厨 师 喜 欢 吃 猪 肠 粉 、点 心 以 及 叉 烧，所 以 才 把 它 们 结 合 在 这 道 菜 肴 里 头 吧! 好 有 创 意 哦！


Longan Jelly RM7.90                                                         Cendol Soya Milk RM6.50

除 了 暴 龙 可 可，  这 里 的 珍 多 豆 奶 冻 以 及 龙 眼 果 冻 也 是 不 错 的 选 择 ！



Hainan Tea 里 的 桌 面 设 计 让 人 感 觉 处 于 家 里 一 样 ，在 这 里 用 餐 环 境 舒 服，还 可 以 免 费 享 用 wifi  上 网 服 务，适 合 前 来 谈 生 意 的 人 或 者 学 生 来 这 讨 论 功 课。

p/s: 这里比较难找位子泊车，而且餐厅前面的位子都没有保留给在这用餐的客户，所以要来这的客户，就得去附近的Giant购物广场泊车。

更多详情可以游览：这里

营业时间：

8am-12am (日~四）

8am-1am (五~六）

地址：

30G, Jalan Puteri 1/4, 

Bandar Puteri Puchong

这次的餐饮是出自于Moola的精心安排，Moola乃是首创的现金回赠生活方式计划，它是为了让购物人士享受自由购物，大节省和城中最佳优惠而特别设计的。Moola 充分利用移动应用程序的尖端先进科技，后者在所有互动方面皆采用 QR 代码科技；即从会员注册，Moola 累积和兑换，乃至实际购物。

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